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MENU DEL PRANZO VELOCE (lun-sab)

servito tutte le domeniche a pranzo dalle ore 12:30 e servito tutte le sere dalle 19:30

Incominciamo a sceje

Antipasti

BRUSCHETTA AL POMODORO

Pomodoro, origano e basilico

3 €

Vegano

TRIS DI BRUSCHETTE

stracciatella e alici prosciutto iberico e ricottina cicoria e stracciatella

11 €

CHIPS DI PATATE

cacio e pepe

5 €

Vegetariano

formaggi

FUNGHI FRITTI PLEUROTUS

pangrattato e farina

7 €

Vegano

CARCIOFI DELLA TAVERNA

3 carciofi fritti e conditi con speck, scaglie di parmigiano, succo di limone e rucola

9 €

formaggi

ANTIPASTO ROMANO CALDO

Trippa alla romana, coratella con crema di carciofi e fagioli con le cotiche

20 €

formaggi

TAGLIERE DER PIZZICAROLO

Selezione di salumi, formaggi serviti con marmellate e miele e olive

12 €

formaggi

TAGLIERE VEGETARIANO

parmigiana di melanzane, frittatina, ricottina, bruschetta e verdure marinate

12 €

Vegetariano

PORCHETTA CALDA E BUFALA

su letto di cicoria

12 €

PROSCIUTTO CRUDO RICOTTINA

con bruschettina al pomodoro

12 €

PROSCIUTTO IBERICO

tagliato al coltello con bruschetta al pomodoro

15 €

Tagliato al coltello

TAGLIERE MISTO DI FORMAGGI

con marmellate e miele

12 €

Vegano

I Ricordi de Nonna

Ancora antipasti

PORPETTE DE NONNA AR SUGO

polpettine di manzo, pomodoro, uovo formaggio, pane e odori

12 €

formaggi

PORPETTE DE MORTAZZA

con crema di tartufo e pecorino

12 €

formaggi

PORPETTE DE BOLLITO

servite su crema di parmigiano

12 €

formaggi

PORPETTE DE MELANZANA

servite su crema di pizzaiola

10 €

Vegetariano

Er gusto c’è e mo je damo giù

A qui, la vera tradizione romana

PASTA E CECI

ceci, rosmarino, aglio e alici

9 €

PASTA E FAGIOLI

fagioli borlotti, cotica, prosciutto, pomodoro, odori e salvia

9 €

RISOTTO RUCOLA E SPECK

manzo, pomodoro, odori, rucola, parmigiano, cipolla e speck

10 €

formaggi

RIGATONI CO A PAJATA

pajata di latte, pomodoro, odori, formaggio e ginepro

12 €

formaggi

BUCATINI ALLA AMATRICIANA

pomodoro, guanciale, pepe e pecorino

10 €

pasta fresca "TOP"

formaggi

PACCHERI ALLA CARBONARA

uova, guanciale, crema di pecorino e pepe

10 €

pasta fresca "TOP"

formaggi

TONNARELLI ALLA GRICIA

guanciale, crema di pecorino e pepe

10 €

pasta fresca "TOP"

formaggi

TONNARELLI CACIO E PEPE

crema di pecorino e pepe

10 €

pasta fresca "TOP"

formaggi

Vegetariano

Adesso dar Gallinaro

Qui ce mettemo le mani come 'na vorta

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI

ricotta di bufala, ciliegini e crema di parmigiano

12 €

pasta all'uovo

formaggi

RAVIOLI RIPIENI DI POLLO E PEPERONI

pollo, peperoni, ciliegini gialli e crema di parmigiano

13 €

pasta all'uovo

formaggi

RAVIOLI DI CODA ALLA VACCINARA

coda, odori, ciliegini rossi, crema di pecorino

13 €

pasta all'uovo

formaggi

TONNARELLI AIO, OIO, ALICI E PEPERONCINO

aglio, olio, alici, peperoncino, formaggio, prezzemolo

13 €

pasta all'uovo

formaggi

Piccante

FETTUCCINE CON FUNGHI PORCINI

funghi porcini freschi, agio, olio, prezzemolo e peperoncino

15 €

pasta all'uovo

formaggi

Piccante

Vegetariano

GNOCCHI

gnocchi di patata fatti a mano

Sugo di coda

12 €

Ragù

12 €

Sugo di trippa

12 €

pasta all'uovo

formaggi

Dovemo ‘ntigne

mettemose er bavajno

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

melanzane, pomodoro, parmigiano e mozzarella

9 €

formaggi

Vegetariano

CODA ALLA VACCINARA

pomodoro, sedano, odori, prosciutto, alloro e guanciale

14 €

TRIPPA ALLA ROMANA

pomodoro, menta romana, guanciale, pepe e pecorino

13 €

CORATELLA CON CREMA DI CARCIOFI

corata di agnello, cipolla e carciofi

13 €

CONIGLIO ALLA CACCIATORA

coniglio, alici, rosmarino, aceto e aglio

14 €

FEGATO CON CIPOLLA

fegato di vitello, alloro, cipolla e vino

14 €

STRACCETTI DI MANZO

a scelta

Alla cacciatora

13 €

Funghi misti

13 €

Dar macellaro

pero’ qui nun se ‘ntigne

ABBACCHIO ALLO SCOTTADITO

15 €

FILETTO DI MANZO

a scelta

aceto balsamico e rosmarino

6,5 €

Funghi porcini freschi e ciliegini

7 €

TAGLIATA DI MANZO

a scelta

Funghi porcini freschi e ciliegini

6 €

Aceto balsamico e rosmarino

5 €

BISTECCA DI MANZO

(5€ l'etto)

5 €

BISTECCA DI MAIALE NAZIONALE

a porzione

12 €

SALSICCIA DI PROSCIUTTO NAZIONALE

3 pezzi

10 €

BISTECCA DI POLLO

a porzione

Funghi misti

12 €

Aceto balsamico e rosmarino

10 €

Insalatone

INSALATONA SOTTO SOTTO

con tonno, carciofini, mozzarella, mais, olive, uovo e pomodoro

8 €

Vegetariano

INSALATONA DER CONTADINO

melanzane, zucchine, pomodori secchi, olive, mais, carciofini e noci

7 €

Vegano

Dar Fruttarolo

Contorni

PATATE AL FORNO

con buccia, olio sale aglio e rosmarino

4 €

Vegano

PATATINE FRITTE

4 €

Vegano

CICORIETTA DI CAMPO FRESCA

in salsa di acciughe, olio, aglio e aceto

5 €

CICORIA

ripassata in padella o all'agro

5 €

Vegano

BROCCOLETTI

ripassati in padella o all'agro

5 €

Vegano

INSALATA MISTA

condita olio e sale

4 €

Vegano

PUNTARELLE

in salsa di acciughe, olio, aglio e aceto (solo di stagione)

5 €

VERDURE GRIGLIATE

peperoni, zucchine, melanzane e pomodori

5 €

Vegano

FAGIOLI CON LE COTICHE

fagioli borlotti e cannellini, cotiche, guanciale, salvia e pomodoro

5 €

CONTORNO DEL GIORNO

chiedere al personale

5 €

Dar pasticcere

Tiramisù

5 €

Cheesecake

cioccolato - lampone - pistacchio

5 €

Panna cotta

5 €

Crostata ricotta e visciole

5 €

Salvagente

fetta di ciambellone con crema chantilly e zabaione

5 €

Sorbetto al limone

classico

4 €

corretto

6 €

Dar gelataro

Tartufo cioccolato e crema

4,5 €

Tartufo panna e caffè

4,5 €

Semifreddo al torroncino

4,5 €

Tentazioni

panna e cioccolato – limoncello – amarena

5 €

Fior di bufala

bufala, fragola e cioccolato

5,5 €

Zabaione e torroncino

5,5 €

Tàbarhum

tabacco, rum e vaniglia

5,5 €

Pesto di pistacchio salato

5,5 €